湯丸的做法大全
以下是一些常見的湯丸做法:
1. 豬肉湯丸:
材料:豬絞肉、葱末、薑末、雞蛋、鹽、澱粉、胡椒粉、醬油。
步驟:將絞肉、葱末、薑末放入碗中,加入雞蛋、鹽、澱粉、胡椒粉、醬油攪拌均勻。用手搓成小丸子狀。將湯丸放入熱水中煮熟即可。
2. 魚肉湯丸:
材料:魚肉、薑末、葱末、鹽、澱粉、胡椒粉、醬油。
步驟:將魚肉剁碎後加入薑末、葱末、鹽、澱粉、胡椒粉、醬油攪拌均勻。用手搓成小丸子狀。將湯丸放入熱水中煮熟即可。
3. 紫菜湯丸:
材料:紫菜、豆腐、香菇、葱末、薑末、鹽、醬油。
步驟:將紫菜切成小塊,豆腐切成丁狀,香菇泡軟切片。將紫菜、豆腐、香菇放入碗中,加入葱末、薑末、鹽、醬油攪拌均勻。用勺子將湯丸放入熱水中煮熟即可。
4. 粽子湯丸:
材料:糯米、豬肉、香菇、紅棗、葱末、薑末、鹽。
步驟:將糯米浸泡後瀝乾水分。將豬肉剁碎後加入葱末、薑末、鹽攪拌均勻。將香菇泡軟切碎,紅棗切成小塊。將糯米、豬肉、香菇、紅棗包入粽子中,用鍋煮熟即可。
以上是一些常見的湯丸做法,可以根據個人口味和喜好添加調料和食材進行創新。
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