怎麼做新鮮香菇 新鮮香菇的做法
經驗2.67W
1、食材:鮮香菇500g、大蒜適量、香葱適量、鹽適量、榛子油適量、料酒適量、醬油適量、糖適量。
2、將新鮮的野生香菇清洗乾淨,瀝乾水分,在頂部十字對切一道小口,這樣容易入味
3、熱鍋後加入適量榛子油爆香大蒜。
4、倒入準備好的香菇,翻炒均勻,加入適量料酒、小半勺鹽、1勺糖、適量海鮮醬油,翻炒均勻。
5、倒入適量清水,沒過香菇即可,蓋上鍋蓋大火煮4分鐘左右。
6、起蓋後,翻炒均勻,收汁的差不多就可以出鍋。
7、裝盤後撒上點葱末,鮮味的紅燒香菇就完成了。
標籤:香菇
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