幹茶樹菇怎麼做
幹茶樹菇可以通過以下步驟進行做法:
材料:
- 幹茶樹菇
- 葱薑蒜末
- 醬油
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 植物油
- 水
步驟:
1. 將幹茶樹菇放入碗中,加入足夠的温水,浸泡20-30分鐘,直至變軟。
2. 隨後,取出茶樹菇,用清水沖洗乾淨,瀝乾備用。
3. 取一鍋熱水,加入少許鹽,將茶樹菇放入水中煮沸,然後轉小火煮10分鐘。這樣可以去除菇身上的苦味。
4. 煮好的茶樹菇撈出,瀝乾備用。
5. 取另一鍋,倒入適量植物油,加入葱薑蒜末爆炒出香味。
6. 將茶樹菇倒入鍋中煸炒均勻,加入適量的醬油,糖,少許鹽和雞精,翻炒均勻。
7. 加入適量的水,大火煮沸後轉小火慢慢燉煮,至水分收幹,味道入味即可。
8. 最後,將做好的茶樹菇裝盤,可以撒上一些葱末,提升口感和顏色。
燉製茶樹菇時,可以根據個人口味調整調料的用量。可以搭配米飯、麪條或者作為菜餚的配料享用。
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