小鵝蛋怎麼做 小鵝蛋的做法
經驗2.04W
1、主料:鵝蛋2個。
2、輔料:蒜薹1小把。
3、配料:鹽1/2小勺,清水1小勺,幹澱粉1/2小勺,橄欖油3大勺。
4、2蒜薹洗淨,切小粒;鵝蛋磕在碗裏;
5、鵝蛋中加入鹽;
6、加入幹澱粉;
7、加入清水;
8、用蛋抽子順一個方向用力攪打;
9、打到表面出現一層細泡泡;
10、加入蒜薹碎;
11、攪拌均勻;
12、燒熱炒鍋,改小火,加入橄欖油,多一點兒,要和鵝蛋的體積差不多;
13、不必等油燒熱,立即下入蛋液和蒜薹;
14、保持小火,慢慢煎至熟透,表面金黃,即可。
標籤:鵝蛋
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