蝴蝶酥可以保存幾天 蝴蝶酥可以保存多少天
1、商店裏賣的包裝好的蝴蝶酥保質期在15個月左右,自己製作的蝴蝶酥保質期在一週內。蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名,其口感鬆脆香酥、香甜可口,具有濃郁的黃油香味。製作起來方便簡單,是極佳的居家小零食。
2、蝴蝶酥做法:做蝴蝶酥的方法與果醬夾心酥一樣,但是要減少包入用油脂的量。包入用油脂的用量約佔麪粉總量的30%左右為好。將包好油脂的面片進行三次三折,然後切成長條形狀,捲起,用保鮮膜包好,放冰箱裏冷蔵鬆弛30分鐘。將鬆弛好的面卷取出,縱切成1CM厚的片,沾上粗砂糖,擺入不塗油的烤盤(有砂糖的一面朝上),間隙要大些。烤的時間和温度與果醬酥差不多,表面金黃色就可以了。
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