湖南端午節吃什麼 湖南端午節吃哪些食物
1、粽子。粽子無疑是端午必備端午重點食物,湖南的鄉下人都會自己包粽子吃。一般年紀大點的都喜歡吃沒有加料的白粽子,剝了粽子葉之後在白砂糖或者花生粉上面滾一下就是經典吃法。
2、這裏想要提醒大家的是,因為粽子中含木鹼和糯米,在吃之前可以先喝一些白開水,如果是遠歸勞累的人不宜馬上吃,否則容易起急痧。
3、鹹鴨蛋。對於湖南人來説,端午節這天還必須要吃一個鹹鴨蛋。關於吃端午為什麼要吃鹹鴨蛋的説法有兩種。一種説法是端午節的時候氣候潮濕,容易滋生細菌引起瘟疫。古時候的人認為鴨蛋的形狀比較像一顆心,端午節吃一個鹹鴨蛋可以保護自己的心氣神不受傷害。另一種説法是,中醫認為鹹鴨蛋滋陰清肺,可以有效治療夏季高温帶來的咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病。
4、炒血鴨。如果是在湖南寧遠一帶每年的端午節主要是吃鴨慶祝。從清明節到端午節期間,水草豐美,鴨子吃得好吃得飽,長得壯實,皮薄細嫩,非常肥美。
5、端午節之習俗:賽龍舟。端午節最熱鬧的事情就是賽龍舟了。關於端午賽龍舟是為了祭祀誰眾説紛紜。有的説是為了悼念屈原,有的説是為了追思伍子胥,還有的説是為了孝女曹娥,還有的是為了祭拜掌管降雨的金角龍王。總之,端午節這天不要説端午快樂快樂,而要説:端午安康!關於端午賽龍舟這場盛宴的魅力,從沈從文的《邊城》中我們就可以感知到。就因為多看了一眼抓水鴨的儺送,翠翠就在渡口等了他一輩子。
6、掛艾葉。在端午節時湖南每家每户都會在門口扎艾人、掛菖蒲劍以驅邪除魔。還有很多人家會用菖蒲、艾葉、楓球子等熬湯給小孩子洗澡,可以避免夏天長痱子。真別説,我家的小孩子試了效果還挺靈的。
7、踏百草。踏百草就是初五的早上光着腳或者穿着新布鞋,在有露水的草上行走,直到腳沾滿露水為止。因為古人認為,百草都是藥,草上的露珠有祛熱毒、去濕熱的作用。不過這個傳統端午習俗,現在基本上很少會看到。
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