錐慄怎麼保存不會壞 如何保存生栗子不會變質
1、低温保存
新鮮的生錐慄,可以放在低温的環境中保存,如果想把新鮮的生錐慄放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能讓它表面帶水,而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中,這樣能讓它保存兩三個月不變質,如果直接把它存入冰箱的冷凍室,則可以讓錐慄保存一年不變質。
2、用木屑保存
新鮮的錐慄,用木屑保存也特別好,在購買錐慄以後,可以把它乾燥的木屑混合在一起,裝入到透氣的容器中,然後再把它放到陰涼通風的環境中,在錐慄上層蓋上大量木屑,這樣可以讓錐慄保存兩個月,而且口感新鮮而不會變質。
3、風乾保存
生錐慄在保存過程中容易變質,與它含水量過高有直接關係,想讓它保存較長時間可以直接把它風乾,但在風乾以前,應該把新鮮錐慄放在冷水中浸泡七天,取出以後瀝乾水分,然後再把它裝到透氣的竹籃中,懸掛在通風的地方,讓它自然內幹這樣保存的錐慄雖然水分較少,但是在很長時間內不會變質。
4、密封保存
新鮮的生錐慄還可以放在密封的環境中保存,但在保存以前,需要把錐慄表皮用清水洗淨,然後放在陽光下曬一天,讓它表面水分全部流失,再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到陰涼的地方,也能讓生錐慄在幾個月內保持新鮮不變質。
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