火鍋丸子怎麼炒着吃 炒火鍋丸子的做法介紹
1、準備食材:各色各樣火鍋肉丸子兩人份、朝天椒適當、大蒜子3-5粒、鹽適量、生抽醬油適當、味精適當。
2、最先要將朝天椒清洗,大蒜子去皮,洗乾淨備用。
3、隨後將洗乾淨的朝天椒和大蒜子,切一片或段,切完以後放到一旁備用。
4、開大火燒一鍋沸水,隨後將商場買回來的這種火鍋肉丸子,倒進沸水中煮2-3分鐘,隨後將沸水煮過的肉丸子撈出,切割成隨意樣子(割開是以便更強的進味)。
5、將鍋燒熱以後倒進適當油,隨後倒進切好的大蒜子和朝天椒油爆2-3分鐘,油爆全過程中添加適量鹽和生抽醬油。
6、倒進切完的火鍋肉丸子,再次油爆2-3分鐘,由於肉丸子是以前就早已煮熟了的,因此 不需要炒長時間。
7、關火放點味精(味精能用雞精取代,不要吃雞精和味精的還可以不放),翻兩下以後就可以擺盤了。
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