紅豆番薯芋圓如何做 紅豆番薯芋圓做法介紹
1、紅薯一個,去皮後蒸20分鐘。
2、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,再次揉好。
3、揉好後,搓成長條,切面小段。
4、倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後,再用篩子過篩去太白粉。
5、芋頭少許,去皮後蒸20分鐘。
6、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,然後再次揉好,芋頭較粘,要多揉會。
7、揉好後,搓成長條,切面小段。
8、倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後,再用篩子過篩去太白粉。
9、紫薯一個,去皮後蒸20分鐘。
10、蒸好後,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均勻,再倒入太白粉,然後再次揉好,搓成長條。
11、切面小段,倒入太白粉中,小芋圓沾上太白粉後。
12、再用篩子過篩去太白粉,做好的三種芋圓放盒子中。
13、鍋中放適量的水(水要多一點),先倒入芋頭芋圓和紅薯芋圓,煮至浮起後,再小火煮5分鐘左右,取出,放入涼開水中。
14、紫薯芋圓後倒入水中(因為紫薯會掉色,所以後放), 煮至浮起後,再小火煮5分鐘左右。
15、然後將紫薯芋圓也倒入涼開水中。
16、準備紅豆湯(紅豆洗淨用水煮開小火將紅豆熬熟即可),放入芋圓,淋上煉乳就可以開吃了。
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