冷凍鮑魚做法大全 冷凍鮑魚做法介紹
1、做法一:鮑魚扒仙掌。材料:發好鮑200克,拆骨鴨掌300克,菜芯100克,姜1片,葱1條,紹酒10克,上湯500克,精鹽5克,味精5克,蠔油200克,白糖2克,美極豉油10克,濕粉10克,生油75克。做法:將鮑魚片成中片備用。先將鴨掌用清水滾過,然後燒鑊落油,放姜葱,烹酒,落上湯,放精鹽、味精各3克,滾後去掉姜葱,分別將鮑魚、鴨魚煨透撈起。取碗1只,先放鮑魚,後放鴨掌,再覆在鮑魚窩裏。最後炒熟菜芯伴邊,推鮑汁芡淋面便成。
2、做法二:蟲草枸杞鮑魚湯、材料:藥材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調味料鹽、米酒各適量做法:鮑魚切片,和洗淨的藥材一起燉煮;起鍋前,加鹽、酒調味即可。
3、做法三:廣式蒸鮑魚。材料:鮑魚6只,粉絲一小包(25克).適量的薑末、蒜末、葱花.做法:鮑魚洗淨備用.將粉絲燙熟備用。將粉絲放到盤裏作墊底,然後放上鮑魚,撒上薑末、蒜末、葱花備用。調汁:將適量的黃酒、鹽、味精、胡椒粉、鮑魚汁、醬油調成汁。將調好汁倒到每隻鮑魚上稍稍醃製10分鐘。鍋內放入清水蓋上鍋蓋大火煮沸,將鮑魚放到籠屜上蒸3分鐘即可。注意:時間必須要掌握好,不能超過三分鐘。
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陝西什麼寺廟最旺
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屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
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