大蒜冷藏預冷的方法 大蒜冷藏怎麼預冷
經驗2.27W
1、大蒜在進入冷庫之前,要對冷庫的製冷設備等進行檢修,對庫房進行清掃,然後對庫房及所用包裝容器等進行殺菌消毒。
2、在入庫前3.4天,對庫房進行降温。使庫温達到-1°C——-2°C。保證大蒜冷藏的一個適宜温度。然後就是保證大蒜的乾燥度,這樣大蒜會進入休眠期,保證大蒜的質量,然後裝箱、裝筐、網袋或按出口要求等進行包裝入庫。可直接放在庫內,注意碼垛不能太大,垛與垛之間要留一定距離,有條件的可在庫內搭架(目前大多數冷庫都是焊的架子)。
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