鮮麪條做法簡單又好吃 簡單又好吃的麪條做法
1、一把麪條、少量青菜、少量木耳、少量丸子。輔料:一根葱、兩片姜、兩瓣兒蒜、1勺醬油、1勺豆瓣醬、1勺老乾媽、少量食鹽、2勺油、半勺雞精、花椒、紅辣椒、麻油各適量。
2、將木耳提前浸泡到水中一段時間,泡發好之後洗乾淨,把青菜洗乾淨之後瀝乾水分,葱薑蒜切成末。
3、鍋中倒入足量的水,水燒開之後把青菜放進去煮一下,煮到稍微有一點軟,就可以撈出來備用。
4、再把麪條放到鍋中,煮熟後撈出。把煮熟的青菜和麪條放到一個大碗中。
5、取一個乾淨的碗,倒入1勺醬油,1勺老乾媽,1勺豆瓣醬,再加少量的水,加半勺雞精,拌勻調成醬汁。
6、熱鍋後倒入少量油,把葱薑辣椒放入鍋中炒香,再倒入之前調好的醬汁,倒入兩碗水,放入木耳和丸子,用大火燒開之後,換成小火,慢慢的煮,煮熟後關火。
7、把炒好的湯汁倒到麪條裏,最後撒上葱花,澆上麻油就可以了。
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