五香香腸製作方法 五香香腸怎麼做
1、豬肉750g,腸衣1根,香腸調料10g,蒜2瓣,鹽30g,味素少許,玉米澱粉50g,白酒少許,老抽少許。
2、腸衣買來洗掉表面鹽分,仔細沖洗,洗乾淨後用冷水加少許白酒泡到碗裏待用。
3、肉切成小塊放入絞肉機絞成肉泥。可以留一小部分不要絞切成小粒,口感會好很多。
4、依次加入香腸調料,蒜末,味素,鹽,老抽,雙手帶一次性手套攪拌均勻。
5、澱粉加冷水調勻。
6、肉餡拍實放陰涼處醃12-24小時。
7、水澱粉分三次加入醃好的肉餡中,攪拌均勻,靜置3分鐘。準備灌腸。
8、將腸衣套在漏斗上,排除空氣,尾端打結就可以灌肉餡了。沒有漏斗的可以剪一個飲料瓶代替哦!
9、肉餡全部灌入腸衣中,腸衣不切斷,直接用繩子系成理想長短,一串環繞於衣架上,涼水沖洗外衣,灌入氣體可在此時用細針刺放氣。
10、立刻下鍋煮,水温92度左右下鍋,83度左右撈出,煮腸時間約20-30分鐘,懸掛陰涼處1-2小時,表皮無水珠,涼透即可。
-
因為夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
-
草莓怎麼種植防疫
草莓的種植防疫主要包括以下幾個方面:1.土壤處理:選擇適宜的土壤,並進行翻耕、鬆土、除草等工作,以改善土壤質量。同時,採用有機肥料和有機物質進行施肥,避免使用過量化學農藥和化學肥料,減少土壤污染。2.病害防治:草莓常見的病害包括灰黴病、葉斑病、黑斑病等。可採取...
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作為糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認為紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因為在中國文化中,紅色被視為吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視為象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認為是最能帶來財氣的金魚品種之一。...