怎麼做肉丸鬆軟 怎樣做肉丸子好吃又鬆軟
經驗1.86W
1、瘦肉清洗乾淨,用刀子剁成肉沫。最好可以用刀手工剁碎,這樣肉丸比較有嚼勁,用絞肉機弄碎的肉沫,沒有手工剁碎的好吃。
2、肉沫加入適量的生粉、雞蛋清,用筷子攪拌均勻,然後開始摔打肉沫,把肉沫摔到有黏性,生粉可以分幾次加入。
3、把肉沫摔打到有黏性後,準備好適量的葱花和姜蒜,把葱末、薑末、蒜蓉一起放入肉沫中,再加入適量的鹽、胡椒粉、蠔油,攪拌均勻。
4、然後開始擠肉丸,用手的虎口就可以直接把肉丸擠好。鍋裏燒開一鍋水,水開後放入肉丸,煮5分鐘左右肉丸就熟了。
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牀下放什麼風水最旺
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冬天怎麼減肥快
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