魔芋豆腐怎麼做 酸辣魔芋豆腐的做法
經驗1.81W
1、主料:魔芋豆腐、酸豆角。輔料:紅辣椒、青椒、酸辣椒、辣醬、芝麻油、薑絲、蒜末。
2、鍋中燒開水,加入兩勺鹽,把魔芋豆腐切成能浸在水裏的大塊,灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水,切片。
3、熱鍋,下油,放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。
4、加入水,辣醬,燒開後放入魔芋豆腐,鹽適量,小火煮5-8分鐘。
5、把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中,翻炒2-3分鐘。
6、加入青椒,雞精,翻炒2-3分鐘後淋上少量麻油即可出鍋。
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