菠菜金針菇湯的做法

菠菜金針菇湯的做法：

材料：
- 菠菜：適量
- 金針菇：適量
- 雞蛋：1個
- 薑末：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 準備好菠菜和金針菇，將菠菜洗淨，金針菇切去根部，清洗乾淨備用。
2. 鍋中加入適量水，放入薑末，煮開。
3. 將菠菜和金針菇加入鍋中，焯水，煮開後撈出備用。
4. 打入一個雞蛋，將雞蛋攪散。
5. 將菠菜和金針菇放回鍋中，再加入攪散的雞蛋。
6. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
7. 繼續煮開一會兒，然後即可關火。

菠菜金針菇湯做法簡單，營養豐富，適合作為一道清淡的湯品食用，常在家庭餐桌上出現，頗受歡迎。