吃蝦一定要剝皮嗎 吃蝦是不是一定要剝皮
經驗2.58W
1、吃蝦不一定要剝皮,可以直接吃。吃蝦子的時候不剝皮可以直接吃,但是要注意把蝦煮熟。
2、但近年的研究成果充分證實,蝦殼的營養價值和對人體的保健功能都很高。蝦殼中含有約30%的鈣和20%以上的優質蛋白質。蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用。
3、蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用,實驗表明,蝦青素具有很強的抗癌作用、增強免疫功能及降低脂質過氧化物累積等多方面的生理作用。
標籤:剝皮
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