蝦乾的做法怎麼做好吃 蝦乾怎麼吃最簡單做法
1、幹蝦450克,酸辣醬20克,幹辣椒5克,植物油5克,薑末3克,開水1盆,蒜末3克,料酒10毫升,老抽20克,生抽50克,葱花3克,鹽10克。
2、首先我們先把今天需要的食材都準備好,我們先把買回來的幹蝦倒入一盆開水裏面。
3、接着我們需要把幹蝦泡大約10分鐘左右,泡好以後我們再把幹蝦撈出來放到盤子裏。
4、接着我們給鍋裏放上植物油,等油熱以後,我們把幹蝦倒入鍋裏,等我們看見幹蝦變成紅色以後,給鍋裏再倒入料酒和薑末,去除腥味。
5、接着再給鍋里加入酸辣醬,蒜末和幹辣椒,翻炒煮3分鐘,再加入20克老抽和10g鹽翻炒讓蝦入味,炒好後倒入50克生抽,撒點葱花即可。
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