肉末豌豆的家常做法 肉末豌豆這樣做才好吃
1、食材:豌豆一小碗、肉末2兩、朝天椒2支、醬油、料酒,姜、油、鹽各適量。
2、製作方法:
(1)肉末裏倒入1勺醬油和少許料酒,攪拌均勻。把豌豆洗乾淨,朝天椒洗淨切成小丁;
(2)鍋燒熱倒油,下一點薑末,把肉末倒進鍋裏;
(3)炒至肉末變色,把豌豆倒進去,翻炒約1分鐘;
(4)往鍋中倒小半碗水,蓋上鍋蓋燒一會;
(5)等水收得差不多了,把朝天椒粒倒鍋裏,翻炒幾下,再根據口味加點鹽就好了。
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