素炒豉香杏鮑菇 怎麼做素炒豉香杏鮑菇
經驗2.4W
1、材料:杏鮑菇一顆,幹豆豉半湯匙,薑末2-3g,生抽一湯匙,青紅椒根據口味少許,鹽適量。
2、杏鮑菇用濡濕的廚房紙擦淨表面,切片備用,青紅椒根據口味準備少量切絲,豆豉稍微剁碎一些。
3、鍋中倒少許油,加入薑末和豆豉,炒出香味。
4、倒入杏鮑菇和青紅椒絲翻炒,火不用很大。
5、中途加入生抽和少量的鹽,到杏鮑菇熟成有微微出水的跡象時即可關火盛盤。
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