香菜魚丸湯的做法
香菜魚丸湯的做法如下:
材料:
- 魚丸:200克
- 香菜:適量
- 清湯:500毫升
- 生薑:適量
- 蒜瓣:適量
- 胡椒粉:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備材料:將魚丸洗淨備用,香菜剁碎備用。
2. 處理魚丸:將魚丸放入鍋中,加入清湯煮熟。煮熟後撈出備用。
3. 準備調味汁:將生薑和蒜瓣切成末,放入碗中。加入適量的醬油、鹽和胡椒粉,調勻成調味汁備用。
4. 烹飪:將調味汁加入清湯中,煮沸。然後加入魚丸和香菜,繼續煮2-3分鐘。
5. 調味:嘗味道,如果需要可以再加一些鹽和胡椒粉適量調味。
6. 上桌:倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 魚丸可以根據個人口味選擇自制或者購買現成的。
2. 香菜可以根據個人喜好來決定使用的量,如果不喜歡香菜的味道,也可以選擇其他的蔬菜作為替代。
3. 調味汁可以根據個人口味調整,可以加入適量的辣椒油或者醋來增加味道。
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