補中益氣湯的做法
中益氣湯是一道養生補氣的湯品,其做法如下:
材料:
- 黃芪10克
- 黨蔘10克
- 炙甘草5克
- 白朮10克
- 熟地10克
- 紅棗10枚
- 雞肉或豬蹄骨適量
- 清水適量
步驟:
1. 將黃芪、黨蔘、炙甘草、白朮和熟地用清水浸泡30分鐘。
2. 雞肉或豬蹄骨用清水煮熟後撈出備用。
3. 將泡好的藥材連同紅棗一起加入煮雞肉或豬蹄骨的湯中。
4. 將湯煮沸後轉小火慢燉1-2小時,直到藥材呈透明狀。
5. 湯煮好後可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
6. 將燉好的中益氣湯分裝入碗中即可。
提示:煮湯的時間可以根據喜好來決定,煮得時間越長,湯越濃郁。適量的雞肉或豬蹄骨可以提供湯品更鮮美的口感。根據個人需要,還可以添加其他適合補氣的食材,如枸杞、淮山等。
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