骨頭冬瓜湯的做法 骨頭冬瓜湯如何做好吃呢
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1、冬瓜適量、豬大骨頭(腿骨)適量、枸杞適量、食鹽少許、葱少許、姜適量、料酒適量。
2、做法:腿骨洗淨控幹,放入鍋中大火煮開,煮盡血水後撈出。砂鍋中一次性放足水,放入筒骨、薑片和料酒,大火燒開後,小火慢燉1小時。
3、再投入冬瓜和葱結繼續燉10-20分鐘,直到冬瓜軟爛變透明為止。關火前10分鐘左右放一點温水泡過的枸杞和適量鹽。
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