花生燉雞兒怎麼做 花生燉雞的烹飪方法
1、食材:雞胸肉6塊切成長條,大的紅椒1個,去籽,切成條,大洋葱1個。配料:雞湯100毫升,醬油4湯匙,孜然1湯匙,蒜頭3個,搗碎,碎幹辣椒半茶匙,現磨黑胡椒和鹽少許,玉米粉2湯匙,順滑花生醬175克,醬油1湯匙,青檸汁4湯匙,葱3根,切碎,新鮮胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎。
2、將雞胸肉,紅椒和洋葱放到一個燉鍋裏。倒上雞湯、4湯匙醬油,再加入孜然、蒜末、辣椒幹、鹽和胡椒一起攪拌。上蓋,用低火燉4個半或5個小時。
3、將225毫升汁液從燉鍋中取出,把它和玉米粉、花生醬、剩餘的醬油和青擰汁混合在一起。這個汁應該比較稠。然後將這個拌好的汁倒回燉鍋。上蓋。
4、用高火燉30分鐘,用葱,胡荽和花生稍加點綴即可。
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