香酥豆角的家常做法 香酥豆角的家常做法分享
經驗2.07W
1、食材:豆角500克、花生油500克、雞蛋1個、澱粉適量、椒鹽適量、孜然粉適量。
2、選肉質比較多的豆角,洗淨切段。
3、鍋內放適量水燒開後放入豆角,煮至八成熟撈出瀝水。
4、把一個雞蛋,放入適量澱粉,加孜然粉、鹽、胡椒粉調味,攪拌均勻,調製能掛糊即可。
5、鍋內放油燒熱至八成熱,豆角掛糊下鍋,炸至金黃色撈出控油,然後裝盤撒上椒鹽(可根據個人口味也可加入辣椒粉等)。
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