豬血可以冷凍嗎 能不能冷凍保存豬血
1、豬血不可以放在冰箱裏冰凍。
2、豬血是必須是放到冷藏室裏,千萬不要冷凍,否則就凍散了,沒法吃了。冷凍後的豬血無論口感還是色澤都會差很多。用刀切的時候還會破碎,不會像新鮮的那樣容易切。
3、豬血本身主要就是蛋白質,在冷藏室放置一段時間後,其水分會有所流失,但是其營養價值不會變化。冷藏保存最好不要超過3天,否則會變質發粘的。
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