雞胸肉炒什麼好吃 雞胸肉炒木耳好吃
雞胸肉炒木耳好吃,具體做法如下:
1、將木耳浸泡半個小時,如果加熱浸泡只需要10-15分鐘。然後把木耳倒入沸水中過一下水,溺出來晾乾水份,這樣木耳會更脆點。
2、再將雞脯肉切成片或者絲,加上料酒、生粉拌均勻,掩制10分鐘左右。
3、將鍋裏倒入花生油,油的份量可根據自己的喜歡加多加少。待油燒熱,加上生薑絲,小米椒煎出香味。
4、再將雞脯肉倒入鍋中,用大火炒上5分鐘以上,澆上一點清水到鍋中,看起來有水份的樣子,再炒幾下倒入青椒。
5、再將木耳倒入鍋中,翻炒幾下,這時聽到木耳叭叭響,再澆上一點點清水到鍋邊上,再炒上5分鐘左右就可以出鍋了。
6、一盤香香的青椒木耳雞肉絲就好了。
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