臘月二十三的民俗有哪些 臘月二十三的民俗介紹
1、祭灶
臘月二十三,俗稱“小年”,傳説這日是“灶王爺上天”之日,因此要祭灶神。民謠有“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,民間早就有所謂“官三民四船家五”的説法,就是説官府在臘月二十三日,民家在二十四日,水上人家在二十五日舉行祭灶。
2、吃灶糖
祭灶神的貢品不需雞鴨魚肉,更不需牛羊三牲,只需祭上一些“糖瓜”,讓灶神嚐點兒甜頭,在玉皇大帝面前多美言幾句。古語説“二十三,糖瓜粘,灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖,把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關東糖堅硬無比,摔不碎,吃時必須用菜刀劈開,質料很重很細。如今的現代人,更多的人用品嚐糖瓜,來度過小年節令。此外,餃子、火燒也是小年的特色節令食品。祭灶節,民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和養面。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初——鍋倒”的説法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
3、掃塵
祭灶之後,人們便開始準備過年。每年從農曆臘月二十三日起到除夕止,我國民間把這段時間叫做“迎春日,也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方叫“撣塵”。春節前掃塵,是中華民族的傳統習慣。
掃塵主要是將所有的房間徹底清掃一遍,主婦們通常先把屋裏的傢俱用被單等遮蓋起來,用頭巾或毛巾將頭包好,然後用掃將牆壁上下掃乾淨。掃完之後,擦洗桌椅、沖洗地面,用乾淨、整潔、亮堂來迎接新年的到來。
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