燕麥包如何做 燕麥包的做法
1、新鮮酵母撇成小塊,取部分温水,融化在裏面。
3、先用低速攪拌均勻,然後轉高速攪拌約5分鐘,成為均勻、有光澤的麪糰。
4、核桃稍稍掰碎一點,加入到麪糰裏去,低速攪拌均勻。
5、做好的麪糰滾成圓球,放入面盆裏。搭上濕布,放在温暖的地方,發酵約30-45分鐘。
6、新鮮酵母發酵很快的,體積明顯增大。
7、麪糰放在撒了手粉的工作台上揉捏、排氣,再次塑成圓球。收口捏緊,朝下,放在鋪了烘焙紙的烤盤上,鬆弛10分鐘。
8、放入預熱好的烤箱,180度30-35分鐘,即可。
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