高壓鍋工作原理 高壓鍋工作原理是怎樣的
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1、高壓鍋工作原理是採用無沸煮食,利用水的沸點受氣壓影響這個物理特性,通常在1個大氣壓狀態下燒開水,水會在90-105℃左右沸騰,而壓力鍋內氣壓一般是1.5個大氣壓,水的沸點一般在110-130℃左右。高壓鍋內部就會形成高温、高壓的環境,飯很快做熟了。
2、不過高壓鍋是有限制的,超出這個標準容易爆炸。
標籤:高壓鍋
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