快速簡單的大蒜去皮方法 大蒜怎麼去皮更簡單
1、首先需要將大蒜全部都掰成一瓣一瓣的,找一個乾淨的可樂瓶子或者礦泉水瓶子,一定要注意把瓶子裏的水全部控幹,不能有一點水,否則是大蒜的皮會粘在大蒜上,是不會掉下來的。
2、將掰成瓣的大蒜全部塞進礦泉水瓶中,蒜瓣的多少不能超過半瓶,如果蒜瓣比較多,可以換一個大一些的瓶子。
3、拿起來瓶子,上下使勁地晃動大約一分鐘,晃的過程中就可以看到蒜皮不斷掉落。
4、使勁晃動結束後,蒜皮已經全部和大蒜分離開了,這個剝大蒜的過程還是很快速的。
5、將瓶子裏的大蒜倒出來,使用的時候挑出來乾淨的大蒜就可以了,雖然大蒜表面會有一些磕碰的痕跡,但完全不營養烹飪和食用的。
6、這種方法對比較乾燥的“老蒜”效果比較好,新蒜需要晃動的時間會加長一些。如果蒜比較多,又不怕聲音大,可以換成兩個不鏽鋼盆子,扣在一起使勁晃動,剝蒜的速度會更快一些。
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