鮮奶燉蛋製作方法 教你鮮奶燉蛋製作方法
1、用料:土雞蛋2個,牛奶250毫升,北杏仁10粒,芒果1個,白糖2湯匙。
2、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
3、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。
4、加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解。
5、打勻的蛋液用篩網過濾1次。
6、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
7、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
8、碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。
9、芒果丁、杏仁備好。
10、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裏,蓋上蓋子。
11、中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
12、將芒果丁、杏仁擺好。
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