月餅模具怎麼用 月餅模具如何使用
1、一般的月餅模具便是一塊酒瓶子形的木工板,在管理中心位置手雕出中秋月餅的反方向圖案設計和文本。應用時先在結構內灑點小麥麪粉,再把用粉包包好的包餡用力勻稱壓進去結構內(粉包包好的包餡像個大湯圓),把餅模相反在桌面一敲一箇中秋月餅就出來。
2、用麪糊把餡包好啦,製成丸子,隨後放進磨具裏,輕按一下,壓上圖案設計,再倒出去,放進電烤箱裏就可以。
3、木質月餅模具,傳統式手工製作加工工藝手工雕刻的木質磨具,由紅木做成,內有傳統式吉祥如意紋路。紋路古色古香細緻。應用前應細心查詢基中的刀刻紋路,是不是有殘留的木渣,並且用水果刀小心地撥出去,以防制做時粘到中秋月餅表層。製做前得用冷水清洗乾淨,並且用植物油侵泡二天,讓油漸漸地滲入月餅模具裏才能夠應用。
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