變蛋的功效與作用 變蛋對人體的好處
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1、清熱消暑。皮蛋性寒,味甘、澀,有瀉熱醒酒、去大腸火的功效,與醋涼拌食用可以清熱消炎、防治高血壓、緩解口渴咽乾等。
2、促進食慾。皮蛋是用鴨蛋醃製而成的,礦物質含量豐富,脂肪和總熱量卻有所下降,食用皮蛋能夠刺激消化器官,增加食慾和促進營養吸收。
3、緩解胃酸過多。因為醃製皮蛋時使用了生石灰等強鹼性物質,是鹼性食物,能夠中和胃酸,可以緩解胃酸過多引起的胃痛症狀。
標籤:變蛋
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