白灼花螺要煮多久才熟 白灼花螺要煮多長時間才熟
1、白灼花螺一般要煮8-12分鐘比較好,加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
2、準備材料:小個頭的花螺500克,薑片3片,芥末,壽司醬油。
3、製作方法:將新鮮的花螺洗乾淨,瀝乾水份。鍋裏放入適量的清水煮開,放入薑片略滾。把花螺放入鍋中,用大火去灼,用勺子推動花螺,汆8-12分鐘左右後,見到花螺的肉吐出便可撈起,千萬不要煮太久,否則肉質會太老的。用牙籤挑出螺肉,蘸上壽司醬油和芥末吃,也可以什麼都不蘸,就這樣直接吃,螺肉也非常鮮美的。
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