食物放保鮮盒熱的可以放冰箱嗎 食物放保鮮盒熱的能放冰箱嗎
1、家用冰箱是用來冷藏食物,防止食物腐敗變質,延長食物可食用期限。所以,熱飯菜是可以直接放進冰箱的!
2、飯菜加熱後,細菌生長繁殖隨着温度的變化而變化,當温度從1000C降到600C時,就有細菌開始生長;降到300C~400C時,細菌會快速生長繁殖;常温下同樣有利於細菌生長繁殖;當温度降至50C以下,大部分細菌處於休眠狀態,這個温度也正是食物的冷藏温度。因此,世界衞生組織建議,食物在室温下不要超過2小時。所以,快速冷卻,有利於抑制細菌生長繁殖,讓食物更安全。
3、不過需要注意的是,熱熱的食物最好放置片刻,讓熱氣散發一些,再將其分成小份用保鮮盒、帶蓋的瓷碗盛裝或覆蓋保鮮膜。這樣既可避免串味,又可防結霜;這樣也有利於食物中心温度快速降低。
4、其實啊,對於現代冰箱來説,這些都屬於正常的運行範圍,完全不必擔憂冰箱的自身功能,它比想象得強大噢。
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