烤皮皮蝦的做法 烤皮皮蝦的做法是什麼

1、材料：皮皮蝦適量、料酒、鹽少許、姜2片、小米椒1個、葱1根胡椒粉少許、辣椒粉少許、燒烤醬1勺、玉米油少許。

2、皮皮蝦洗乾淨後，用剪刀剪掉頭部的須和尾巴上的刺。放入盆裏，加入料酒，葱，薑片，小米椒和鹽拌勻，醃製半個小時。半小時後撈起，放入另外一個空碗中，加入燒烤醬，胡椒粉，辣椒粉，玉米油拌均，再醃製15分鐘。15分鐘後，把醃製好的皮皮蝦放入到烤盤中，第二次的醃料水也一併倒下去。送入已經預熱好的烤箱，230度20分鐘，中途拿出來翻一下面即可。