牛肝幾分鐘煮的熟 牛肝煮多久熟
經驗1.98W
1、牛肝在常温下煮5小時左右即可,如果用高壓鍋來燉煮牛肝,15-30分鐘左右即可以燉熟。
2、如果牛肝蒸煮的時間不夠,其中的一些營養成分不能夠被機體很好的吸收,同時牛肝當中的一些致病微生物也不容易殺死,而危害健康。牛肝當中富含脂溶性的維生素A,也需要在適當高温的情況下促進其吸收,對於保護視力、保護皮膚黏膜以及提高機體免疫力都有很大的幫助。如果牛肝是整個進行燉煮,需要的時間更長。如果將牛肝切成薄片進行燉煮,時間會縮短一些。
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