水蒸鹽焗雞的做法 水蒸鹽焗雞的做法介紹

1、用料：雞一隻 3斤、薑絲 30克、香菜頭 6條、黃梔子 4克、鹽焗雞粉 1包、芝麻香油 適量。

2、鍋裏水開後把雞放進去，2面各燙20秒左右，燙過的雞待會醃製的時候更容易入味，而且吃起來雞皮也會更Q。

3、把雞放進盆子裏，加入香菜頭，薑絲，黃梔子，鹽焗雞粉，芝麻香油，用手塗抹均勻。

4、塗抹均勻的雞醃製4 小時以上。

5、水開後把雞放進去，大火蒸30分鐘。

6、簡易版的鹽焗雞就可以了。