小寒節氣吃什麼食物 小寒節氣吃什麼好
1、雞湯,小寒節氣在三九時節,民間有“逢九一隻雞,來年好身體”的説法。中醫認為,雞肉性温,含有大量維生素和優質蛋白,脂肪含量低,而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值高於紅肉,醫學研究證實,吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養,還能有效抵禦寒冷,又不會滋生內火,是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多,但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
2、蘿蔔到了冬季的時候,蘿蔔是大量產出的,而且蘿蔔也是很好的食物,幫助身體排出很多的廢氣,只要是水煮就是很美味的,古人云“冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥房”,蘿蔔還有“人蔘”之稱,可見,蘿蔔在冬季的作用有多大。
3、梨子在冬季的時候是很常見的,很多時候也是因為梨子本身含有很多的水分,習慣吃大魚大肉的人也是會想吃一點梨子才會很好的幫助身體排毒,甘甜,微酸,生津止渴,止咳潤肺,此時節,吃梨為水果中上佳。
4、黃芽菜,小寒吃黃芽菜是舊時天津特有的習俗。黃芽菜是用白菜芽做的。將白菜收割後去掉莖葉,只保留菜心,再用糞肥覆蓋,過半個月取出來吃,非常鮮脆。舊時物質貧乏,人們用黃芽菜來彌補冬季時令蔬菜匱乏。
5、黃芽菜糯米飯廣東人在小寒這天要吃糯米飯。這主要是小寒正處隆冬,要食用一些温熱性食物以抵禦嚴寒,而糯米性温,有補中益氣、滋養脾胃的功效,對脾胃虛寒有較好的補益效果,冬季適量食用糯米可以起到禦寒保暖效果。
6、臘八粥,熟知的臘八粥裏面是可以放很多的健康食材的,而且一次性吃很多的堅果也是很不好的,臘八粥就能很好的解決這個問題。裏面可以放去皮棗泥,栗子,菱角米,小米,江米,白米,黃米,還可以加一些杏仁,瓜子,桃仁,花生等等。
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