原味吮指炸雞怎麼做 原味吮指炸雞簡單做法
1、食材:雞胸肉500g,五香粉適量,胡椒粉適量,麪粉三量杯,雞蛋3個,食用油適量,鹽適量。
2、雞肉解凍洗淨切薄,撒上適量的鹽、五香粉、胡椒粉,醃製30分鐘。調料放多少看個人,不要太多,不然會很鹹。
3、麪粉用電飯鍋的量杯量的,和雞蛋一比一就好,一開始放多了雞蛋太稀了,炸出來的雞排不夠脆。雞蛋和麪粉攪拌均勻後,可以加一點點鹽。
4、鍋中倒入適量食用油加熱,用量不用太多免得浪費,大概能淹沒3-5片雞排就可以,把雞肉放進麪粉中調和,等油熱了之後就可以下鍋。
5、炸至金黃色後可以撈出。雞肉很容易炸熟的,所以別炸太久,會老的。如果想要脆一點的可以再放入鍋中炸一會,火不要開太大。
6、雞排炸好可以直接吃,可以加沙拉醬番茄醬。
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