粉怎麼做好吃 怎麼做粉好吃
1、食材;米粉適量、西蘭花適量、小米辣椒2個、葱1根、大蒜2瓣、食鹽適量、
2、味精適量、味極鮮適量、食用油適量、食醋適量。
3、米粉用水浸泡12小時,因為米粉耐煮,泡久一點更容易煮熟。
4、輔料準備,小米辣椒兩個切碎,大蒜切碎,香葱切碎。調製醬料,把輔料放入碗中,加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。
5、鍋裏燒熱油,熱油燒開倒入醬料之中,喜歡吃花生醬或者芝麻醬的也可以放一些醬。鍋中燒開水,放入西蘭花焯熟,也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。
6、把米粉放入開水中煮,因為泡的久不需要煮太久,開鍋一分鐘就可以了。米粉撈出,可以用温水或者涼水沖涼,這樣拌出來的米粉口感更Q。做好的米粉放入醬料中攪拌,一定要攪拌均勻。加入炒好的西蘭花,就做好了,也可以加入自己喜歡吃的青菜。
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