白果怎麼吃好吃 白果如何吃好吃
1、將白果放進鍋裏炒熟之後剝殼食用;或者將白果剝出來,和雞肉一起燉湯;可以將白果洗淨之後與冰糖、薏仁一起放入鍋中煮二十分鐘,最後連湯帶果一起吃掉;還可以將白果內的果肉用來熬粥。
2、白果品味甘美,營養豐富,可以作名貴的藥膳,也能製成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。書上已經記載的有:詩禮銀杏,腐竹白果粥,白果燉雞,白果雞丁,白果蒸鴨,無芯糖白果,白果棕子,蜜汁白果,白果仁蒸餅,白果什錦圓糕,白果月餅,白果西谷米,白果臘八粥,白果粥,白果乾酪,白果罐頭,白果酒等。沒有上書,市場上已經見到的還有銀杏汁、銀杏粥,銀杏晶等。單是江蘇省泰興市“揚州三泰天然食品飲料有限公司”一家,已經生產出二大類14個品種的系列產品。此外,民間尚有白果蓮子湯、雞蛋白果豆腐、白果羹等白果食品,都是獨具風味的美味佳餚和藥膳。
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