泡椒燒烤的做法和配方 泡椒燒烤做法步驟
1、配方。牛肉200g、泡椒14個、孜然粉、胡椒粉適量、蠔油50g、食用油100g、生抽70g、牙籤14根。
2、牙籤泡水清洗。牛肉切薄片,儘可能長,後續才能把泡椒裹住。
3、準備泡椒,根據牛肉片數準備。
4、把牛肉包裹住泡椒,並用牙籤從中間穿過。用蠔油,食用油,生抽調燒烤汁並刷到牛肉上(不用加清水可更接近燒烤味,道),放進烤箱,選“烤翅”檔(如果沒有的話就放進去烤12分鐘),還剩4分鐘時拿出來撒上孜然粉、胡椒粉並翻面,再烤四分鐘。
5、烤完出爐,酸酸辣辣的,很好吃。不過泡椒要選好。
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