山茶油怎麼吃 山茶油有什麼做法
1、煎雞蛋:早上可以使用山茶油煎雞蛋,因為山茶油加熱後不會變色,不會變味,不產生反式脂肪酸,營養流失也少。
2、涼拌:普通食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用於涼拌,而山茶油在不需加熱的情況下,可直接用於涼拌各種葷、素菜。
3、熱炒:茶油中含有豐富的維生素,具有很強的抗氧化作用,炒出來的菜清爽可口不油膩。山茶油煙點很高,烹飪的時候不易起油煙,能保持食材原有的營養。
4、煮湯:在煮湯時或煮湯後加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。
5、清蒸:在蒸魚等食物時可以加入一些山茶油,山茶油不僅能保留食材原有的新鮮,還具有去腥的作用。
6、純正山茶油無添加、無提取、無勾兑,可直接飲用,早晚一調羹,對身體很有益處。
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