姜撞奶製作方法 姜撞奶製作方法簡單介紹
1、材料:全脂鮮牛奶180毫升、薑汁12毫升(150克的姜可榨出60毫升薑汁,可做5碗)、糖12克。
2、做法:
(1) 姜去皮切塊,放榨汁機榨出薑汁,盛1湯勺到碗裏(如果沒有榨汁機 ,可以將姜剁碎,然後放入紗布中將汁擠出)。
(2)取180毫升全脂鮮奶,放微波爐裏以高火檔加熱50秒後取出,加糖攪拌均勻。
(3)迅速將牛奶倒(撞)入盛有薑汁的碗中,倒完後請不要攪動或搖晃碗裏的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。
(4)天氣寒冷時請趁熱食用;天氣炎熱時,放涼後置於冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品。
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