為什麼有人吃香蕉能潤腸有人吃卻會適得其反呢? 為什麼有人吃香蕉會適得其反
1、關鍵看香蕉成熟度。為了便於保存和運輸,人們在採摘香蕉的時候,不能等它完全成熟,而是在香蕉皮青綠時就得摘下。因此,我們吃到的香蕉大都是經過催熟後才成熟的。
2、除了那些青綠色的香蕉不熟外,有的香蕉外表很黃,但吃起來卻肉質發硬,甚至有些發澀,這樣的香蕉也沒有熟透,它含有較多的鞣酸。還有些雖然已經嘗不出生香蕉的澀味了,但香蕉中的鞣酸成分仍然存在。
3、鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑,比較難溶,且對於消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動,如果攝入過多就會引起便祕或加重便祕病情。所以,如果香蕉沒有熟透,吃了不僅不能通便,反而可能會加重便祕。
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