鳥貝煮多長時間 鳥貝肉煮多長時間較嫩
1、鳥貝焯水10秒鐘即可。
2、鍋內加水燒開,將鳥貝肉放入鍋中,用漏勺攪動一下,使其受熱均勻,焯水10秒鐘後,將鳥貝肉撈出,瀝乾水分備用。注意:鳥貝肉特別鮮嫩,焯水時間不要超過10秒鐘。
3、鳥貝的營養十分豐富,它可以作為補充優質蛋白質和鈣元素的首選原料,且鳥貝肉含有多種氨基酸.營養甚為豐富,有潤肺、之功效,為其他貝類所不及。
4、鳥貝又叫鳥蛤,是一種雙殼貝類。因為它可以用足從海底飛躍跳起運動,像鳥一樣飛起來,所以才被叫做鳥貝。
5、它不僅肉質細嫩、味美可口、營養豐富,對人體還有很好的保健功效。鳥貝肉中富含優質蛋白質、氨基酸、鈣、磷等營養物質。常吃鳥貝有潤肺、益精補陰、清熱解毒、滋陰平肝、補鈣壯骨、滋補強身、明目防眼疾等功效,特別適合陰虛內熱之人食用。
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