花菜清炒怎麼做好吃又簡單 花菜清炒做法
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1、青花菜1朵約300g,大蒜30g,鹽巴1/8小匙,黑胡椒適量,橄欖油2大匙。
2、將青花菜洗淨後切小朵,1朵直徑大約2-3cm (太小容易煮過頭變軟變散)
3、大蒜切片,大約2-3mm左右,炒的時候較容易保留大蒜的口感,太薄容易焦。
4、水煮滾後加入青花菜燙熟,約3分鐘後盛起備用。
5、原鍋熱鍋後加入2大匙油,加入大蒜片炒香。
6、大蒜炒到金黃後加入燙好的青花菜快速拌炒。
7、再加入1/8小匙鹽巴和適量的黑胡椒拌炒。
8、起鍋前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦。
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