四川廣安有哪些土特產?給大家介紹一下
1、廣安鹽皮蛋
2、廣安松針
3、嶽池米粉
4、顧縣豆乾
方法/步驟
1廣安鹽皮蛋。鹽皮蛋是小平故里四川廣安獨具特色的美食。先用清水將鴨蛋洗去污穢晾乾,再將廣安茶葉放進鐵鍋熬釅,倒入瓦缸中等茶水冷卻,放進食鹽,後置鴨蛋於茶水中加蓋密封,浸泡若干天后取出煮到適當時候即成。因既有鹽蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不僅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜餚之一。
2廣安松針。廣安松針產於廣安龍灘、光輝、小井等鄉鎮,是四川廣安松針實業有限責任公司與西南農業大學聯合研製開發的,。因茶芽白毫顯露似雪松披霜,外形緊細挺拔勻直若針而得名。
3嶽池米粉。嶽池米粉是四川嶽池的漢族特色小吃之一,距今有三百多年的歷史,自清康熙年間始,嶽池人自制米粉主早食亦待客,民國十三年,縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館,日銷八百餘碗
4顧縣豆乾。顧縣豆乾又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾,是一道四川的漢族特色小吃,屬於素菜。因千年古方的神奇,顧縣水質的玄妙,加上製作工藝的歷史錘鍊,顧縣豆腐質嫩爽口,滑潤細膩。
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